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特別純米 半蔵 ひやおろし原酒 1800ml日本酒ギフト 三重県 日本酒1升瓶 御祝 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御挨拶 プレゼント 辛口タイプ ギフト 大田酒造 日本酒 三重 三重県伊賀 地酒 地酒三重県 敬老の日 お月見 祭り 奉献酒 お彼岸

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極寒期に醸された新酒は、火入れ後、タンクで貯蔵され熟成していきます。ひと夏を超えたお酒は、香味が整い、程よく熟成され、最もバランスの良い状態になります。この直詰したお酒は「ひやおろし」と言われ、最も飲み頃を迎えた特別純米を、加水することなく原酒のままビン詰めしました。

 

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