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レシピ/ 沒事,就做菜・頑:張庭瑚家常做的星級宅料理 台湾版 張庭瑚 チャン・ティンフー Rex Chang

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管理番号 新品 :2962476537
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メーカー レシピ/ 発売日 2025/02/13 09:33 定価 2886円
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レシピ/ 沒事,就做菜・頑:張庭瑚家常做的星級宅料理 台湾版 張庭瑚 チャン・ティンフー Rex Chang

台湾の俳優、張庭瑚(チャン・ティンフー)によるレシピ!前言 愛上做菜「以前以外食為主,自己只會做一些簡單的泡・跟、水餃。會開始做菜是拍戲以後的事。成為演員之後,待在家的時間變多,人總要吃飯,於是開始自己弄些簡單的東西吃,竟然發現做菜居然很・嘔壓、很療癒,於是就慢慢產生了興趣。」Chapter1 童年好滋味/眷村菜・矼菜(小黄瓜、大頭菜)剁椒魚頭 糖醋魚片魚香茄子麻婆豆腐牛肉・跟老北京炸・碵・跟老北京打滷・跟甜飯糰Chapter2 台灣限定美味與在地食材/台式料理紅燒肉(台式滷肉)沙茶羊肉四季肥腸胡椒蝦台式蒸蛋剝皮辣椒・胯湯剝皮辣椒・跟香腸蛋炒飯Chapter3 和洋交融・居伊西/日式料理拉・跟炸豬排・稀哩・胯海鮮丼飯Soba蕎麥・跟日式炸・胯抹茶羊排天婦羅Chapter4 偶爾來點歐風/義式料理蒜片・胯肉辣椒義大利・跟白・碵義大利・跟(花菜培根)義大利海鮮燉飯海鮮焗飯Chapter5 米其林其實沒那麼難/泰式料理打拋豬金錢蝦餅檸檬魚泰式椒麻・胯Chapter6 偽歐巴愛這麼吃?韓式料理海鮮煎餅春川辣炒・胯・斧肉大餐部隊鍋Chapter7拜師米其林主廚Chapter8零廚藝如何快速上手後記 作菜是自己與自己對話的時間附錄 全新拍攝張庭瑚寫真

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