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la base ステンレスプレート 大 27cm使いやすさと美しさにこだわった上質なキッチンウェアブランド「la base（ラバーゼ）」 料理研究家の有元葉子さんがディレクターを務め、基本の調理道具を中心に台所周辺の製品を提案しているmade in Japanのブランドです。「料理を楽しく楽にが、美味しい料理を作る」ことであり、「下ごしらえ」が料理の出来を左右する一番大切な段階だという有元さんの想いから開発されたla baseの調理道具。ステンレスプレートは0.7mmと丈夫で安定感があり、色々な用途に使えるプレートです。切った食材を置くプレートにしたり、同じサイズのボウルの蓋として使用したり、ざるの下に敷いて水受けにしたりとプレートと同じサイズのボウル・丸ざる・浅型ざるを必要に応じて組み合わせて使うことでより使いやすく、効率的に調理することができます。縁は手に取りやすい角度で仕上げているため取りやすく、縁に巻き込みがないため、汚れが溜まらず手入れも簡単です。使いやすさを追求した結果、非常にシンプルで美しい佇まいに仕上がったステンレスプレートは使ってみると使い勝手の良さを実感できるアイテムであり料理のモチベーションを上げてくれる上質な調理道具です。27cmはボウル27cmの蓋にしたり、丸ざる27cm、浅型ざる27cmの水受けとして合うサイズです。日本製の上質なステンレスプレート素材に18-8ステンレスを使用しているラバーゼの丸ざるはサビに強く永くお使いいただけます。（18-8ステンレスとはクロムを18%、ニッケルを8%を鉄の中に加えた金属のことです。クロムやニッケルを多く含んでいる方が耐蝕性に優れています。）製造は新潟県の燕市。金属加工の街として世界的にも有名な地域で作られています。日本の繊細で高い技術力はもちろんですが、有元葉子さんは「日本のモノ作り」を台所で支えたいという思いから日本製にこだわっておられます。使いやすさを追求したディテール角度をつけた縁は持ち上げやすく、ボウルの蓋として使用した際も取りやすくなっています。縁は巻き込みがないため汚れが溜まらず綺麗に洗うことができます。使う人の目線で作られたラバーゼのアイテムは取り出す、使う、洗う、しまうといった動作をスムーズに行えるように作られています。組み合わせるとより使いやすくなるラバーゼのボウル・ざる・プレート別売りのボウル・丸ざる・浅型ざるを組み合わせて使っていただくとより便利になるのでおすすめです。例えばボウルとプレートの組み合わせ。下ごしらえをした食材を冷蔵庫で休ませたい時、プレートを蓋代わりにすることでラップをかけなくてエコ。プレートは0.7mmと丈夫ですのでその上にさらに物を置いたり、同サイズのボウルをいくつも重ねることができて省スペースです。調理台や冷蔵庫のスペースも有効に使えます。どの組み合わせも便利なため料理へのモチベーションが上がり、料理をするのが楽しくなります。＊画像のプレートは15cmを使用しています。便利で使い勝手の良いステンレスプレート料理中の切った食材を入れておくお皿にすることができます。また、ざるを使って食材を洗った際には水受けとして使用することができます。布巾ではすぐに濡れてしまって困るという方におすすめの使い方です。